Starbucks

Puisant son inspiration dans la métaphore des poupées-russes, le concept de ce café-bistro a été celui d'une « maison dans la maison », évoquant le patrimoine architectural avoisinant et ses origines. L'idée maîtresse était de créer un espace au croisement entre un salon de thé chic de style victorien et un « lounge » urbain. Pour ce faire, la coquille intérieure, incluant la mezzanine, a été complètement démolie pour créer un espace majestueux à double hauteur, habillé de moulures et de cadres inspirés de l'architecture victorienne de Westmount. Une structure rappelant une maison minimaliste en bois a ensuite été intégrée pour constituer un espace plus intime avec un plafond plus bas, créant ainsi l'effet recherché de « boutique à l'intérieur d'une boutique ». Ce geste architectural unique traduit l'authenticité de l'espace tout en faisant écho à la richesse historique du quartier. Les murs en bois rustique et les comptoirs de service en acier laminé à chaud, faits sur mesure, créent un contraste saisissant avec l'espace de style « salon de thé » victorien à l'entrée.

Comme toutes les nouvelles succursales Starbucks au Canada depuis 2010, ce magasin a été conçu selon les principes LEED et intègre des matériaux locaux recyclés et récupérés, comme le bois rustique utilisé sur les murs, le plafond et le bar. Notre firme a assuré le volet mécanique et électrique pour la certification LEED-CI. Ce projet a créé une ambiance chaleureuse et invitante et a été salué par plusieurs distinctions, dont le Prix Développement durable et le Grand Prix du design en 2015, et le Prix du jury "Architecture + Branding" aux Architizer A+ Awards en 2014. Notre collaboration avec Starbucks s'étend sur cinq ans, avec plus de 50 succursales déployées à travers le Canada et environ 150 succursales à la création desquelles nous avons participé.